Ingredientes
2 batatas grandes
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 filete de suco de limão
100g de manteiga em temperatura ambiente
Sal e pimenta do reino a gosto
150 grs mussarela ralada
Modo de fazer
Lave e seque bem as batatas. Faça cortes ao longo de toda a batata. Seria como fatiá-la, mas mantendo as fatias unidas.
Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno quente por 30 minutos.
Desembrulhe as batatas, regue com a manteiga e o queijo mussarela e leve ao forno novamente por 5 minutos.
Manteiga maitre d’hotel
Adicione um filete de suco de limão e a salsinha picada à manteiga amolecida e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.